新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在(zài)一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种食物在我们(men)国(guó)家的(de)历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般(bān)可在数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状(zhuàng)排列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民(mín)要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边(biān)建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合(hé)防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能(néng)较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决海水中(zhōng)漂(piāo)着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

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　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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