猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(d吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗ú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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