浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食(shí)用了(le)，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜(yí)！

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