落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不少人(rén)外出就(jiù)餐时的潜意识(shí)动作。不(bù)过(guò)，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次写照的意思 写照是什么词性(cì)次点击中，顾客的个(gè)人(rén)信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使用的(de)现象在(zài)生活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服(fú)务员第一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广(guǎng)。山(shān)东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单了(le)，客(kè)人(rén)只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边(biān)二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节(jié)省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省(shěng)去(qù)沟通成本(běn)，还(hái)不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时(shí)表示，餐(cān)厅实施(shī)扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个(gè)别顾客提出(chū)过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序门(mén)槛并不高，仅需(xū)花(huā)费数(shù)百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工作室，专门为(wèi)各(gè)种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单(dān)小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程(chéng)序是用(yòng)户咨询得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要提供营业(yè)执照(zhào)，费用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支(zhī)付(fù)宝支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个(gè)人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必(bì)要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据(jù)，当然(rán)也可以分析会员充值情(qíng)况、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么(me)如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也(yě)会(huì)获取(qǔ)手机号(hào)。如果觉得(dé)这样(yàng)做(zuò)用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这(zhè)样就(jiù)获(huò)取了(le)用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的(de)目(mù)的是方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务(wù)人(rén)员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，且信息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文(wén)化程度(dù)有限，也(yě)不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供个人信息也能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点餐也都可以(yǐ)转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择写照的意思 写照是什么词性通过接收推(tuī)广广告(gào)获取广告费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方(fāng)广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱(qián)数(shù)并(bìng)不固定，要(yào)看(kàn)用户质(zhì)量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能详细(xì)准确(què)地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送(sòng)营销信(xìn)息，部分餐厅商(shāng)家(jiā)通(tōng)过设(shè)置扫码点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内(nèi)容(róng)有多有少，程(chéng)度有深(shēn)有(yǒu)浅(qiǎn)，导(dǎo)致(zhì)了顾(gù)客必(bì)须提交个(gè)人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集顾客个人(rén)信息已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人(rén)，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足(zú)顾客个(gè)性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反诸多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不(bù)合法，消(xiāo)费(fèi)者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相(xiāng)关(guān)法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识(shí)到最好的营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服务，才(cái)能真正留住客户。

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