新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(f2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单ǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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