桂(guì)林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的(de)。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它(tā)的首府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林(lín)市是广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治区管辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫(yán)氏(shì)大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾(hé)本目戊戌年是哪一年禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食戊戌年是哪一年之一(yī)，也(yě)是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之一(yī)，全世(shì)界(jiè)约有二分之一(yī)的人口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡(pào)几天，然(rán)后将米磨(mó)成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最(zuì)后用(yòng)压榨机(jī)将粉(fěn)团压(yā)榨(zhà)成一(yī)根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论何(hé)种做法(fǎ)做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是(shì)：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马肉(ròu)米粉作(zuò)为游览桂林的一(yī)个重要项(xiàng)目之一(yī)，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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