大黄米是什么(me)米(mǐ)啊?

　　大黄米（又称(chēng)“软黄米”），与“小(xiǎo)米”非同一种作(zuò)物，是由糜子（黍(shǔ)）去皮加工而成(chéng)。

　　适(shì)于贫瘠干燥土壤生长(zhǎng)，多分布于(yú)印度、中国、尼日(rì)利亚和(hé)俄罗斯。

　　糜子是(shì)生长于我国北方(fāng)的(de)一种农作物，含有的人体(tǐ)必需的八种氨基酸(suān)的含量(liàng)均高(gāo)于大米和小麦，尤其是(shì)蛋氨酸(suān)含量，几(jǐ)乎是大米和小麦的两(liǎng)倍。

　　大黄米介绍：

　　【来源】

　　为禾(hé)本科植物黍的(de)种子。

　　【植(zhí)物形态】

　　黍(《诗经》) 一年生草本。

　　 秆直立，单生或少数(shù)丛生，高60～120厘(lí)米，有节，节上密(mì)生(shēng)髭毛(máo)。

　　 叶(yè)鞘松弛，被疣毛；叶舌长(zhǎng)约(yuē)1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片(piàn)线状披针形，长(zhǎng)10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具(jù)柔毛或无毛，边(biān)缘常粗(cū)糙。

　　 圆锥(zhuī)花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分(fēn)枝具(jù)角棱，边缘具粗(cū)糙刺毛，下部(bù)裸(luǒ)露(lù)，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆(yuán)形，长约(yuē)4～5毫米(mǐ)；颖纸质(zhì)。

　　无毛，第一颖长为小(xiǎo)穗的1/2～2/3，先端尖(jiān)或锥尖，具(jù)5～7脉(mài)，第二(èr)颖与小(xiǎo)穗等长，大多(duō)为11脉；第一(yī)外稃形似第二(èr)颖；内稃薄膜(mó)质(zhì)，较短小，长1.5～2毫米，先端(duān)常微凹。

　　 颖果圆(yuán)形(xíng)或椭圆形，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红(hóng)色。

　　种子白色、黄(huáng)色或褐色，性粘或不粘。

　　 我国华(huá)北、西北多有栽培。

　　 一般分两种(zhǒng)类型，以秆上有(yǒu)毛，偏穗，种子粘者为黍(shǔ)；秆上无毛(máo)，散(sàn)穗(suì)，种(zhǒng)子不粘者为(wèi)稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(jīng)(黍茎)，以及稷的种(zhǒng)子(稷(jì)米(mǐ))，稷的茎(糜穰)亦(yì)供药用，各详专(zhuān)条(tiáo)。

　　【食用(yòng)效果】

　　治泻痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)儿鹅(é)口疮、烫伤。

　　【营(yíng)养含量】

　　1、含有丰富(fù)的脂肪(fáng)，主要(yào)为不饱和(hé)脂肪酸。

　　2、含(hán)有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤(xiān)维含量丰富，为(wèi)大米的4倍。

　　4、含(hán)钾高含(hán)钠低(dī)，100克中含钾:201 毫(háo)克(kè)，钠:1.7 毫克 ，常吃对(duì)高血压患者有益。

　　5、铁和(hé)磷的含(hán)量均较(jiào)大(dà)米丰富。

　　以上资料参考  百(bǎi)度百科–大(dà)黄(huáng)米

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