浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓(nón纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同g)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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