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在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好(hǎo)还(hái)是(shì)熟(shú)铁好，铸铁(tiě)锅和(hé)生铁锅哪个对(duì)身体好各有(yǒu)优缺点(diǎn)的。

　　关于家用(yòng)炒(chǎo)菜锅生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好，铸(zhù)铁锅(guō)和生铁锅(guō)哪(nǎ)个对身体好(hǎo)以及铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体好，什么(me)铁(tiě)锅最(zuì)好用又健康，买铁锅(guō)是生铁好还是(shì)熟(shú在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动)铁好，家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁(tiě)好呢，家用炒(chǎo)菜锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好(hǎo)用等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好

　　各有优缺点(diǎn)。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅主要区别在于传热均匀(yún)，但同时(shí)导热比较慢，使用时保温(wēn)效果比较(jiào)好，所以更适合拿来炖煮(zhǔ)，适(shì)合厨(chú)房新手使用。

　　而(ér)熟(shú)铁锅的(de)表面(miàn)一般比较光滑，比(bǐ)较好打理和(hé)清洗，并且熟(shú)铁锅质量较(jiào)轻，好(hǎo)拿取，但缺点(diǎn)是导热较快，如果掌握不好火(huǒ)候，很容易将菜(cài)炒糊，但(dàn)导热(rè)快(kuài)的好(hǎo)更适合用来爆(bào)炒，更适合有(yǒu)会(huì)炒菜的人(rén)使用，并且熟铁锅更节省(shěng)煤气(qì)。

家庭(tíng)用炒(chǎo)菜锅是生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)？

　　针(zhēn)对题主这个问题我们先来了解下生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅。

　　生铁(tiě)和熟铁之间的区别。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作(zuò)过程以及铸造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)优缺(quē)点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间的区别

　　生铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金，又称铸铁(tiě)，还含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸(zhù)铁锅也就是生(shēng)铁(tiě)锅）

　　熟铁是(shì)指(zhǐ)含碳量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工艺

　　生铁由(yóu)于其含碳(tàn)量高并夹(jiā)杂其(qí)它元素在内，导致它在特(tè)性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但(dàn)是会很脆(cuì)，不(bù)能(néng)用(yòng)于锻造(zào)，只能通过1000多度的高(gāo)温(wēn)融(róng)化过成(chéng)铁水，再通(tōng)过模具，浇铸出一口铁锅。

　　熟(shú)铁含碳(tàn)量(liàng)低，基本属于纯铁，所以在特性上很软、很有(yǒu)塑造性(xìng)、强度和硬度上没生铁高，所以(yǐ)适(shì)合锻(duàn)压制作。

　　（图片中是(shì)传承(chéng)下来的(de)手工锻(duàn)打(dǎ)工艺，现在大部(bù)分都(dōu)是机械立(lì)体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟铁锅(guō)的优缺(quē)点以及(jí)功(gōng)能特性(xìng)

　　了解完(wán)了原材料特性和铸(zhù)造过程(chéng)，我(wǒ)们来看看(kàn)生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的(de)锅体重(zhòng)而稳(wěn)、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中(zhōng)小(xiǎo)火(huǒ)炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点(diǎn)也是它(tā)的缺点，厚重的锅体使用起来比较费力，导(dǎo)热慢(màn)导致(zhì)燃(rán)料(liào)的消耗(hào)加大。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧性，导致(zhì)锅体很脆，很(hěn)容易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅没有处理好，锅体(tǐ)会(huì)生锈。