新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身(sh白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么ēn)体的作(zuò)用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶(méi)的活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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