无菌蛋是什(shén)么(me)，无菌蛋(dàn)是什么蛋(dàn)相信很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无(wú)菌蛋现在在(zài)日本比较常(cháng)见(jiàn)，国内的(de)无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)较少，下面小编为大家介绍一下，无(wú)菌蛋和(hé)普通(tōng)鸡蛋之间有(yǒu)什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什(shén)么，无(wú)菌蛋是什么蛋(dàn)

无菌蛋是什么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手农场的专利技术，它是采用巴氏(shì)消(xiāo)毒(dú)法(fǎ)进(jìn)行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经(jīng)过(guò)严格的(de)处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌(jūn)蛋(dàn)和普通鸡蛋(dàn)有什么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对(duì)于普通鸡(jī)蛋(dàn)超市里(lǐ)面无菌蛋(dàn)的包装一般都会打上(shàng)P的字样，表示这些蛋(dàn)是经(jīng)过严格加工(gōng)处(chù)理(lǐ)过(guò)的鸡蛋(dàn)可以放(fàng)心食用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上(shàng)最佳食(shí)用日期(qī)的标示，以(yǐ)确保无(wú)菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色(sè)，并且大(dà)小均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋体(tǐ)完好无损，蛋清为乳白色，蛋心(xīn)橙黄(huáng)色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是一款可以生食(shí)的(de)蛋，并且相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋的味道醇香自然，并(bìng)且(qiě)不会有很(hěn)大的(de)腥味，蛋所含的(de)细菌也是(shì)非(fēi)常少的，蛋(dàn)有(yǒu)机(jī)硒(xī)比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装比较精致(zhì)价格相对来(lái)说也比(bǐ)较贵(guì)，虽(suī)说(shuō)外表上看起来和普(pǔ)通鸡(jī)蛋没有什么两样，但无菌蛋的生产加工(gōng)与普通鸡蛋是(shì)有很(hěn)大的区别(bié)的。

无菌(jūn)鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历(lì)经大巴(bā)除菌法(fǎ)来开展过消毒杀(shā)菌(jūn)的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控(kòng)制和(hé)解决，因而所带有的危害(hài)病(bìng)菌非常少，是(shì)可以(yǐ)直接生吃的。

　　但并并不一定的菌都被消灭没了(le)，有一些(xiē)病菌是大(dà)巴(bā)除菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒(méi)有病菌，仅(jǐn)仅相(xiāng)对性于一般蛋而(ér)言(yán)病菌较为少而已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀过菌，里边的危害病菌(jūn)所有被解决干净，因(yīn)而(ér)保存(cún)期(qī)十分短，每(měi)一(yī)只生鸡蛋的的身上都是有标(biāo)识，标(biāo)出(chū)可(kě)食(shí)时间(jiān)，过上一三、五天，蛋就不可以直接生吃了(le)。

　　实际上不(bù)止是日(rì)本(běn)国的无菌蛋，全(quán)球许(xǔ)多地区都是有(yǒu)无菌蛋，尤其(qí)是英国，无菌蛋那样的制成品实际上(shàng)是英国(guó)一(yī)开始的，她们会将鸡(jī)蛋(dàn)制成美味(wèi)的调味品这(zhè)类的，因此 创造发明了那样一个除(chú)菌又维持生鸡蛋美味可口(kǒu)纯(chún)天然(rán)的(de)技术性。

　　而日本国(guó)的无菌蛋，不(bù)仅是(shì)选(xuǎn)用了巴氏(shì)消毒法，也是加工厂在(zài金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗)生鸡蛋还未产(chǎn)出率，雏鸡(jī)情况的情况下就严苛把控了，日(rì)本(běn)国(guó)的食品质监是十分严苛的，特别(bié)是(shì)在(zài)生(shēng)鸡蛋那(nà)样的东(dōng)西(xī)，从雏鸡刚开始就严(yán)苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备化的将(jiāng)生鸡蛋(dàn)进行一系列的(de)除菌，清(qīng)理(lǐ)，封(fēng)袋，进入(rù)车内运送。

　　因此 ，实际上是(shì)一整套完(wán)善的设备和看待食品的严苛全过程，才铸(zhù)就了日本国的无(wú)菌蛋金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗(dàn)。

无菌(jūn)蛋真的(de)无(wú)菌(jūn)吗

　　无菌蛋虽然经过消(xiāo)毒处(chù)理，但(dàn)是巴氏(shì)消毒(dú)并(bìng)不(bù)能杀(shā)灭(miè)鸡(jī)蛋中所有的细菌，可(kě)能仍然会有少(shǎo)量残留(liú)，因(yīn)此日本的无菌蛋一般都是有保质期的(de)，大多数(shù)情(qíng)况下都(dōu)在7-10天，尽量在保质期内吃(chī)完。

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