浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(lacross 和 cross的区别，cross和across区别和用法iáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yònacross 和 cross的区别，cross和across区别和用法g)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面across 和 cross的区别，cross和across区别和用法，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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