蒸发越快，表面(miàn)积加(jiā)大、通风(fēng)好也有利于蒸发(fā)。

　　沸(fèi)腾是(shì)在液体表面和内部同时进行(xíng)的剧烈(liè)汽化(huà)过程。

　　应(yīng)用：

　　1、汽化吸热(rè)（吸外(wài)界或自身的(de)热量），具有制(zhì)冷作用。

　　电(diàn)冰箱(xiāng)就是利用这个原(yuán)理(lǐ)工作(zuò)的。

　　2、物质由气(qì)态转变为液态的过(guò)程叫做(zuò)液化，液化(huà)过程中要放热。

汽化吸热还是放(fàng)热的原因是什么？

　　汽化吸热。

　　物体由液态(tài)变为气态这(zhè)个(gè)过程称为汽化。

　　当我们对水(shuǐ)进行加热时，水不断蒸(zhēng)发，不一(yī)会(huì)儿水(shuǐ)的量就会明(míng)显减少，这个(gè)过程就是(shì)汽化，因(yīn)为这(zhè)个过程需(xū)要不(bù)断加热，所(suǒ)以(yǐ)汽化是吸热。

　　为维持温(wēn)度恒(héng)定下的汽化系统或姿(zī)宽必须吸热，这(zhè)就是汽化热。

　　汽化分子越(yuè)来越多的同(tóng)时(shí)，发生(shēng)部分蒸气分子重新凝结为液(yè)体的逆(nì)过程，凝结(jié)分子的(de)数(shù)目与气化(huà)分子数(shù)目成逐步(bù)相同，故在温度(dù)恒定的密闭容器中(zhōng)；

　　经过一定的(de)时间必将建立起一种(zhǒng)平衡(héng)状态，此时单(dān)位时(shí)间里离开液体的汽(qì)化分子数目等(děng)于凝(níng)结分子的数(shù)目，无论液体(tǐ)还是蒸气的量保持恒(héng)定不变。

　　此(cǐ)时的压强就是(shì)饱和蒸气压(yā)。

　　不难想(xiǎng)象，温度越高，液体中(zhōng)能(néng)汽化的(de)分子(zi)越多，建立平衡所需的蒸(zhēng)气数密(mì)度也(yě)越大，故饱和蒸气压随系统温度的(de)升(shēng)高而(ér)增长。

　　汽化(huà)有蒸发和沸腾两种形式：

　　蒸发是(shì)温度低(dī)于沸(fèi)点时发生在(zài)液(yè)体表面的汽(qì)化(huà)过程。

　　在一(yī)定温度下(xià)，只有动能较大的液体分衫亮子能摆(bǎi)脱(tuō)其他液体(tǐ)分子(zi)吸引，逸出(chū)液面(miàn)。

　　故温度越(yuè)高，蒸发越快(kuài)，此外表面(miàn)积加大、通风好也有(yǒu)利蒸发。

　　蒸发过程的(de)汽(qì)化热叫蒸发热，与温度有关。

　　蒸发的逆过程是(shì)凝结(jié)，即气相转变为液相。

　　当(dāng)两种过程达到动态平衡时，气(qì)液(yè)两相平衡共存，此(cǐ)时(shí)的蒸(zhēng)气叫饱和(hé)蒸气，其(qí)压力叫(jiào)饱和蒸气压。

　　对同一物质，饱和蒸气压随温度升高而增(zēng)大，在p-T图上其间的关系叫汽化曲线。

　　汽(qì)化曲线是(shì)气(qì)、液两相的分界线，曲线(xiàn)上各点表示气、液两相(xiāng)平(píng)衡共(gòng)存的各个(gè)状态。

　　沸腾(téng)是(shì)在液体表面和(hé)内部同时进行(xíng)的(de)剧烈汽化过程。

　　每种液体(tǐ)仅当温(wēn)度升高到一定(dìng)值——达(dá)到沸点时(shí)，且要继(jì)续(xù)吸热(rè)才会(huì)沸腾。

　　通(tōng)常，液体内部和器壁上总(zǒng)有(yǒu)许多小气泡，其中的蒸气处于饱(bǎo)和(hé)状(zhuàng)态。

　　随着(zhe)温度上升，小气泡中的饱和蒸(zhēng)气压相(xiāng)应(yīng)增加，气泡不断胀大。

　　当(dāng)饱和蒸气压增加(jiā)到与外界(jiè)压力相同时，气泡骤然胀大，在浮(fú)力作用下迅速上升到液面并放出(chū)蒸(zhēng)气(qì)。

　　这种剧烈的(de)汽化就是沸腾。

　　沸腾与蒸发在(zài)相变上并(bìng)无根本区别。

　　沸(fèi)腾(téng)时由于吸收大量汽化热而保(bǎo)持液体温度不变(biàn)。

　　沸点随(suí)外界(jiè)压力的增大而升高。

　　沸腾时液体内部和器壁(bì)上的小气(qì)泡(pào)起着汽化核的作用(yòng)。

　　如果液体过于纯(chún)净(jìng)，缺乏小气泡，则(zé)温(wēn)度(dù)高于(yú)沸点时(shí)仍不沸腾。

　　这种液体称为过(guò)热液(yè)体。

　　过册滚热液(yè)体并不稳定，稍(shāo)有震动或杂(zá)质进入便立即诱(yòu)发沸腾，温度降回到沸(fèi)点(diǎn)。

　　带电粒子通过过热液体(tǐ)时，会使在其轨迹附近(jìn)的分子电离产生汽化核 ，形成一串气泡，从而显示(shì)带电粒子的径迹。

　　用于(yú)基(jī)本粒子研(yán)究的气(qì)泡(pào)室就是根据这一原(yuán)理设(shè)计的(de)，常用的液体有液态(tài)氢(qīng)、丙烷等。

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