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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜是(shì)世(shì)界(jiè)上产值最200克是几两 200克是多少毫升高(gāo)的(de)栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋(yáng)农业(yè)和出(chū)口创汇的主导(dǎo)品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维(wéi)、多(duō)种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不可多得(dé)的(de)海洋食(shí)材，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层(céng)数为(wèi)1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素体，中国(guó)的紫菜(cài)属物种都属(shǔ)于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈(chéng)奎等根(gēn)据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘平滑(huá)，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与其(qí)他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显的(de)刺突，后者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退(tuì)化(huà)细(xì)胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，其(qí)中蛋白质的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在食品(pǐn)和医(yī)药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能(néng)力，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复(fù)和改善也(yě)有重要作用。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海域均有分布，但亚200克是几两 200克是多少毫升热带至(zhì)温(wēn)带海域的物(wù)种多样性丰富(fù)。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布(bù)也遵循(xún)这个规律，主要分布(bù)在(zài)黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带(dài)，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它(tā)们的分(fēn)布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自(zì)然(rán)分布的紫(zǐ)菜(cài)物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海(hǎi)分布较广，从南(nán)到北均有其生长，是一个广温性种(zhǒng)类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生境环境为(wèi)基础，在中国(guó)形成了长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫(zǐ)菜(cài)和长江以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的(de)暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要(yào)分布(bù)在(zài)福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近(jìn)年(nián)来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通(tōng)和(hé)连(lián)云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏和山东，产(chǎn)量和出口量占全(quán)国条斑紫菜(cài)行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于海产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、维生(shēng)素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降(jiàng)低(dī)血脂等作用。

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