酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒(dú)吗酸笋可以直接(jiē)吃(chī)的。

　　关(guān)于酸(suān)笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能(néng)直接吃吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸笋什(shén)么人不可(kě)以(yǐ)吃等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知(zhī)识(shí)：

酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能够(gòu)很(hěn)好地提高味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进胃(wèi)肠(cháng)道(dào)消化液的分泌(mì)，对增进(jìn)食欲(yù)和促进消(xiāo)化有较强的(de)作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状(zhuàng)的患者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能(néng)够很(hěn)好(hǎo)地解除油腻(nì)

酸笋是怎(zěn)么(me)制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两季，当竹(zhú)笋发出(chū)嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可(kě)连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取不见天井水（清(qīng)晨(chén)不见太(tài)阳(yáng)光的井水），与竹笋一(yī)齐(qí)藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗(xǐ)净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为(wèi)什么(me)那么(me)臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物(wù)，又经(jīng)过了加工，因此才(cái)会有一(yī)股特殊的(de)气味，并且酸(suān)笋会(huì)和螺蛳粉的(de)汤料混(hùn)合，所以味道(dào)变得(dé)更浓，很(hěn)难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻(wén)，实际(jì)上吃起来十分美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋(sǔn)的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过(guò)程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸笋自带一(yī)种(zhǒng)特别的味(wèi)道。

　　不过，这(zhè)种食物(wù)只(zhǐ)是(shì)闻起来不好闻，食用后并不(bù)会给身体(tǐ)带来不(bù)利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉(fěn)中的灵魂，如果没有了(le)酸(suān)笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第(dì)一次(cì)吃螺蛳粉(fěn)，不能(néng)接(jiē)受酸笋，可(kě)以少量放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜(xiān)美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素，能(néng)促(cù)进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪(fáng)等(děng)物质在体(tǐ)内(nèi)的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食(shí)用(yòng)。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花(huā)椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切(qiè)薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片(piàn)，香葱(cōng)切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧(shāo)热(rè)，加(jiā)入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉(ròu)翻炒(chǎo风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪)至变色。

　　5、随后(hòu)依次(cì)放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段(duàn)翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙(shi)、糖(táng)一茶匙(shi)、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥瘦分(fēn)开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是买(mǎi)回(huí)来半肥(féi)瘦的那块肥肉(ròu)来炸油(yóu)风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪，锅烧(shāo)热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一(yī)下。

　　4、接(jiē)着(zhe)放(fàng)入(rù)酸笋以(yǐ)及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱(cōng)花，把葱花(huā)充分(fēn)翻(fān)炒进酸笋里，接(jiē)着关火，完(wán)成啦(la)。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪