燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款新品(pǐn)，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局高端和(hé)超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色(sè)产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一(yī)世传(chuán)奇(qí)”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子(zi)公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端(duān)化战略带来的(de)拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用和(hé)关厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望(wàng)持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)202高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱1年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月(yuè)1日(rì)，公司收到上(shàng)述目(mù)标(biāo)土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产(chǎn)处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主要(yào)系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间(jiān)接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关(guān)厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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