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随性是什么意思，女人随性是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:随性是什么意思，女人随性是什么意思

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心(xīn)脏的(de)组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃(wèi)等(děng)内(nèi)脏(zàng)营(yíng)养价值(zhí)高一些。牛(niú)心定的主要成分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）随性是什么意思，女人随性是什么意思是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的(de)一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食(shí)管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。