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白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基(jī)酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明(míng)亮(liàng)透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡(pú)萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物(wù)发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝不添加任何工(gōng)业制剂(jì)和色素，是真正意(yì)义上(shàng)的(de)纯天然(rán)酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香(xiāng)，又延续了猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在两年左右，不(bù)过是要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我(wǒ)们在喝(hē)的时候会感(gǎn)觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样(yàng)的猕猴(hóu)桃是变(biàn)质的危险，所以，它与白(bái)酒的保存方法(fǎ)和(hé)保存日(rì)期完(wán)全不同的，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)进行(xíng)酿制时一定要(yào)经过消毒处理(lǐ)，这样才能够延(yán)长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时(shí)间(jiān)越久，酒味也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较(府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀jiào)少(shǎo)，加一(yī)些(xiē)酵母(mǔ)菌可以发酵(jiào)得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵(ji府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀ào)的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最好(hǎo)有(yǒu)一个排(pái)气(qì)口(kǒu)，避(bì)免发酵过程(chéng)中产生大量的(de)气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地(dì)方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光(guāng)直(zhí)射(shè)，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝一下微甜或(huò)甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化为酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要注意(yì)将酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的(de)时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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