面(miàn)和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)啊？酵母(mǔ)粉发面一般按照(zhào)酵(jiào)母粉和面粉以(yǐ)1:100的比例制(zhì)作，也就是100g面(miàn)粉就要加(jiā)入1g的酵母粉(fěn)进行发酵的。关(guān)于面和酵(jiào)母粉的一般(bān)比例是(shì)多(duō)少啊以及面和酵(jiào)母粉的(de)一(yī)般比例(lì)是多少(shǎo)啊(a)，面和酵母(mǔ)粉(fěn)的一般比例(lì)是(shì)多(duō)少合适，酵母(mǔ)粉与面的比例(lì)是多少，面(miàn)跟酵母(mǔ)粉的比例，面与酵母的比例是多少(shǎo)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

面是碱性还是酸(suān)性(xìng)

　　面是酸性(xìng)的。

　　面属于酸性食物.何谓(wèi)酸性或碱(jiǎn)性食物所(suǒ)谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸(suān)或(huò)咸的食物，

如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉　　而是指(zhǐ)食物经(jīng)过消(xiāo)化(huà)吸收和代谢后产(chǎn)生的阳(yáng)离子或阴离子占优势的食物。

　　也(yě)就是说(shuō)，某种(zhǒng)食物(wù)如经代谢后产(chǎn)生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势(shì)的则(zé)属碱(jiǎn)性食物(wù);而代谢后产生磷、氯、硫等阴(yīn)离子占(zhàn)优势的食(shí)物属酸性食物。

面和酵母粉的一(yī)般(bān)比例如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉是多少啊

　　酵母粉(fěn)发面一般按照酵(jiào)母粉(fěn)和面粉以1:100的比例制作，也(yě)就是100g面粉就要(yào)加入(rù)1g的(de)酵母粉进行发酵。

　　一般春秋季面粉(fěn)、温水和(hé)酵母(mǔ)的最佳配(pèi)比是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还要注意(yì)环境温(wēn)度，最(zuì)好(hǎo)把和好的面团(tuán)放在30-40度左右(yòu)的(de)温度处进行2次醒发，在家中可(kě)选择(zé)蒸(zhēng)锅加水烧(shāo)到60-70度，等锅内环境温(wēn)度35-40度时(shí)，将(jiāng)装有面团的面盆放入锅中进行发酵(jiào)。

　　如果是冬季(jì)，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和(hé)春秋季方(fāng)法相(xiāng)同。

　　夏(xià)季的环境温度已(yǐ)经达到(dào)酵母繁殖的最佳温度(dù)，直接放在家里不管什么地方都(dōu)可以(yǐ)。

酵母粉和面粉(fěn)比例是多少?

　　一般(bān)建议酵母粉和面粉的比例为1：100比较合适，通常(cháng)500克的面粉可(kě)以放(fàng)4-5克的酵母粉，不过由于温度对(duì)酵母发酵的效(xiào)果会有所影响，因此不同的季节可(kě)以适量的调整(zhěng)比例(lì)。

　　酵母(mǔ)放多(duō)了整(zhěng)出来的面食(shí)口感会有些发酸，放多了也会(huì)提高发酵(jiào)速度，不(bù)过并(bìng)不(bù)会对身(shēn)体(tǐ)有太(tài)大的影响，如果还没(méi)有蒸，可以(yǐ)将面放置(zhì)作为老面，然(rán)后(hòu)混合进入(rù)新面重新(xīn)发(fā)酵即可(kě)。

　　扩展资(zī)料：

　　注意事项：

　　比(bǐ)如说酵母粉(fěn)千万(wàn)不能和盐一(yī)起使用(yòng)，盐会抑制酵母的(de)发酵(jiào)，而酵母和白糖(táng)加在一起使用，那么(me)做出来的面食会更(gèng)加松软香甜，所(suǒ)以酵母和白糖才是最完美的搭(dā)配。

　　未开封(fēng)的酵母粉常温(wēn)存(cún)放就可(kě)以(yǐ)，如(rú)果是已经开口的酵母粉，那就要把口密封，然后放到冰(bīng)箱冷藏着(zhe)，这样就不会减少酵母的活(huó)性。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-酵母(mǔ)粉(fěn)

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科-面粉

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