竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)2016年是什么年，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否(fǒu)则(zé)会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候就要(yào)立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却(què)的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人(rén)方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是(shì)不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸(suā2016年是什么年n)符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够(gòu)降低(dī)肺内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)热(rè)利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在(zài)吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要适(shì)量(liàng)食(shí)用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适(shì)当的(de)促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。<2016年是什么年/p>

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方(fāng)必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 2016年是什么年