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非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜(cài)以(yǐ非练实不非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么食的练实是什么意思，练实指的是什么)及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸(zhēng)还(hái)是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食(shí)之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称(chēng)为鸡蛋羹非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜(mó)可以防止蒸(zhēng)煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果(guǒ)水加(jiā)多(duō)了就会(huì)造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加(jiā)少(shǎo)了，口(kǒu)感会(huì)比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥味也(yě)比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白(bái)，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍(bèi)的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的(de)凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的(de)生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。