燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是为了利用自(zì)身品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩(jì)增长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的(de)局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时，也加快(kuài)布(bù)局高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应明(míng)显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过(guò)其(qí)全资(zī)子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的(de)营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的(de)常(cháng)用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来(lái)公(gōng)司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权(quán)等长期(qī)资产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限公(gōng)司(sī)及本公当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句司间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句(chǎng)裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也(yě)在(zài)筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬(bān)迁(qiān)和(hé)改造工(gōng)程。

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