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　　新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的(de)海(hǎi)蜇(zhē)皮了(le)。并非是(shì)所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他(tā)污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的(de)，避免选(xuǎn)择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强(qiáng)的(de)患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工(gōng)具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及(jí)时(shí)而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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