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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能(néng)导致奶油奶酪内(nèi)部油水(shuǐ)分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口(kǒu)部(bù)位(wèi)一(yī)定(dìng)要封(fēng)好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口(kǒu)部(bù)位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药棉(mián)沾百分(fēn)之七十五的酒精绑(bǎng)在所开的口子(zi)上,效果不错,放三到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口(kǒu)感微(wēi)酸(suān)，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成(chéng) 奶油奶酪开封后(hòu)非常容(róng)易变(biàn)质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不可(kě)高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强酪(lào)和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油一(yī)般经(jīng)过拌打可以作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起来有些(xiē)像打发(fā)后的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合(hé)物，所(suǒ)有口感很细腻，不(bù)过这样却(què)会让(ràng)奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易(yì)吸收其它(tā)食(shí)物(wù)的(de)味道，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的(de)蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很(hěn)细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放室(shì)温融化哈，倒入(rù)一个小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅(guō)里融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包(bāo)桶里面合成面(miàn)，之(zhī)后加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度(dù)，下火190度(dù)，将面团放入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约(yuē)半(bàn)个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发(fā)的时候在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速(sù)，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生(shēng)热(rè)量加(jiā)上室内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡(dàn)奶(nǎi)油的(de)时候最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果非常好杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强(hǎo)，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要注(zhù)意(yì)的就(jiù)是(shì)不要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要(yào)把(bǎ)握好时间(jiān)。

　　不(bù)过如果已经(jīng)打过头的奶油(yóu)也(yě)不要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞(tà)等不需要打发(fā)的点心(xīn)。

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