竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要(yào)立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用(yòng)来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便姜子牙活了多少岁的(d姜子牙活了多少岁e)时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一(yī)部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的(de)成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决(jué)方(fāng)法是去除(chú)根部(b姜子牙活了多少岁ù)的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散(sàn)变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况。

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