近一(yī)个月来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热并吸(xī)引了全国各地的关(guān)注。小红(hóng)书数据显示，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数一周内(nèi)上涨(zhǎng)了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视(shì)频平台的搜索量也(yě)出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题在抖音平台共有38.2亿(yì)次(cì)播(bō)放(fàng)量(liàng)。

　　因烧烤火敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次出圈，3月以来淄博火车站(zhàn)周(zhōu)末发(fā)送旅客(kè)量连创3年(nián)来(lái)单日新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台(tái)数据显示，淄(zī)博位列“五(wǔ)一”期间高铁热(rè)门目的地(dì)榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存烧(shāo)烤相关(guān)企业3220余家，行业前景十分广(guǎng)阔。在全国50余(yú)万家(jiā)的烧烤企业中(zhōng)，为何“淄(zī)博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这座(zuò)城市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次络 从大学(xué)生到(dào)中(zhōng)年人都为之(zhī)心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包(bāo)括微博(bó)、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度(dù)出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组团到淄(zī)博吃烧烤”这一(yī)话(huà)题让“淄(zī)博烧(shāo)烤”在小红(hóng)书及(jí)抖音平(píng)台出现了(le)第一个热度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市(shì)为烧烤专(zhuān)门开(kāi)了一场新闻(wén)发(fā)布会，因此(cǐ)在3月11日，微(wēi)博(bó)、小红书(shū)及抖音均出现了(le)热(rè)度高峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主摸底淄(zī)博(bó)10家烧烤摊位，发现没有一家店铺(pù)缺斤少两，淄博当(dāng)地人实在真诚(chéng)的品质(zhì)再次把淄博(bó)烧烤推上高(gāo)热度。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加(jiā)开24列(liè)从济(jì)南(nán)至(zhì)淄(zī)博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列(liè)”到(dào)新增21条定(dìng)制烧烤公交专(zhuān)线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大(dà)平台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博(bó)”这一城市成为互联网最(zuì)新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红的群(qún)体(tǐ)是谁？巨量算(suàn)数数据显(xiǎn)示，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南市(shì)观看(kàn)“淄博烧烤”相关话(huà)题视频的(de)人群(qún)最多，其次是北京(jīng)市和山东省青(qīng)岛(dǎo)市(shì)。而在年龄分布上，不管是18岁的(de)大学生，还是50岁+的(de)中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关(guān)视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消(xiāo)费(fèi)群体是(shì)“淄博烧烤(kǎo)”的忠实(shí)粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”行业增势迅 猛(měng)价格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续火爆的同时(shí)，为营造良(liáng)好消费环境，淄博官方也(yě)发布(bù)规范经营者价格行(xíng)为提醒告(gào)诫书(shū)，包括烧烤(kǎo)等(děng)商户(hù)执行(xíng)市场(chǎng)调节价的，要依(yī)法合理制定价(jià)格标准，依法(fǎ)明码标(biāo)价，不得拒绝或不履行(xíng)价格(gé)承诺，不得随意涨(zhǎng)价(jià)，严禁收取(qǔ)未标明(míng)的(de)费用(yòng)欺诈消费(fèi)者(zhě)等。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博(bó)烧烤”的整体(tǐ)价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类(lèi)的(de)价(jià)格(gé)基本为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串，海鲜类价格(gé)约为3-6元/串，素菜价格(gé)基本(běn)为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所在的小饼价(jià)格敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即使点上20串(chuàn)五花肉(ròu)，用上一包小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前(qián)正处于快速发展的(de)阶段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增(zēng)注册(cè)烧烤企业(yè)在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄(zī)博市(shì)烧烤企业每年(nián)新(xīn)增(zēng)注册量均超百家，呈(chéng)快速增(zēng)长态势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博市(shì)烧烤新增企(qǐ)业(yè)已达541家(jiā)，比2022年全年新(xīn)增数量(liàng)只差40家。目(mù)前，淄(zī)博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新(xīn)晋网红城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)了以来，淄博(bó)成为新晋(jìn)旅游(yóu)网(wǎng)红(hóng)城市，淄博各火车站客(kè)流量持续升温，全国各地的游客纷纷去(qù)淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博市(shì)的新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄博火车(chē)站日均(jūn)发送旅(lǚ)客1.9万人次、到(dào)达旅(lǚ)客2万人次，到发(fā)旅(lǚ)客数(shù)量呈持续上(shàng)升趋势，并(bìng)打破(pò)近(jìn)三年来车站单日到(dào)发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送(sòng)旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人次(cì)，合计(jì)5.68万人次(cì)，比春运(yùn)客流量还要大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月(yuè)23日，国铁济南局(jú)加(jiā)开(kāi)24列从济(jì)南至淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再创新(xīn)高。4月(yuè)15日(rì)，淄博(bó)火(huǒ)车站(zhàn)到达旅(lǚ)客32602人次(cì)、发送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创(chuàng)车站单(dān)日到发旅客数历史(shǐ)纪(jì)录。

　　山(shān)东省内的(de)人群凭借着地(dì)理优势，在周末来一场说(shuō)走就(jiù)走的旅行更为便(biàn)捷。百度迁徙平台数(shù)据显示，在“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”走红前，迁入淄(zī)博市的客源地前十榜单(dān)中均来(lái)自(zì)山东境内的(de)城市，但在走红(hóng)后，天(tiān)津市和北京市也跻身前(qián)十榜单(dān)中。其中，迁入淄(zī)博市的最大客源地从滨(bīn)州市变成了济南(nán)市，毕(bì)竟(jìng)从济南坐高(gāo)铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增幅位(wèi)居全国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票(piào)开售不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游(yóu)客(kè)扎(zhā)堆出行，淄博也即将迎接近年(nián)来最火热的“五一(yī)”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁热门目的地榜单(dān)中淄博均位列前(qián)十。与此同时，烧烤也带动了淄博市(shì)旅游服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博市(shì)的住宿预订(dìng)量较2019年上(shàng)涨800％，增(zēng)幅位居(jū)山东第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成(chéng)了淄博(bó)市发展(zhǎn)的新契机。淄(zī)博当地(dì)的文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长(zhǎng)成为“淄博文旅推荐官(guān)”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新城(chéng)市形象，让淄博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸(shēn)至人才(cái)招引等领(lǐng)域，为符合条件的来淄求职(zhí)、就(jiù)业的青年学生提(tí)供入(rù)住优惠条件和生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城，背后离不(bù)开(kāi)政(zhèng)策的的扶持和完善的发展(zhǎn)理念(niàn)。借(jiè)着烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然(rán)。

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