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海(hǎi)带(dài)是发物吗

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)带是发物(wù)的。

　　海带通常(cháng)是(shì)发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活(huó)中比较常(cháng)见(jiàn)的一种海产品，海带(dài)中含有丰富的矿物质(zhì)以及(jí)碘元(yuán)素，而且还有大量的(de)蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是(shì)比较(jiào)低的，适当的吃一(yī)些海带(dài)，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏(mǐn)体质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以吃海带(dài)的(de)，有(yǒu)可能会诱发过(guò)敏，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较多(d麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁uō)的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含(hán)有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以叶带(dài)长而宽(kuān)厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则(zé)为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡(dàn)干(gàn)品和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高(gāo)，含盐量也高(gāo)，它是(shì)通过一层(céng)海带一层盐地(dì)腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨别海带(dài)的(de)好(hǎo)坏(huài)

　　如(rú)何识别化学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的(de)海(hǎi)带是(shì)比(bǐ)较正常的颜色;墨(mò)绿(lǜ)色的海带(dài)是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工(gōng)而成(chéng)，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可(kě)能是(shì)经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的(de)海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后(hòu)，表(biǎo)面就没(méi)有什(shén)么(me)黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来(lái)没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较(jiào)浓(nóng)厚(hòu)，经过漂染处(chù)理(lǐ)过的海带，海鲜的(de)味道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外，干海带选(xuǎn)带白(bái)霜的(de)。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有一种叫做(zuò)甘露醇(chún)的物质(zhì)，这(zhè)两种(zhǒng)物(wù)质麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁(zhì)会(huì)呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面(miàn)有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干(gàn)海带(dài)呈现部分红色(sè)或者部分黄色就不(bù)要选择了，这样的海(hǎi)带有可能(néng)是被污染(rǎn)的，质(zhì)量和营(yíng)养价值(zhí)会(huì)差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带(dài)的(de)质量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食品，还含(hán)有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的(de)碘和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着(zhe)的多(duō)少(shǎo)是测(cè)定海带质量(liàng)高(gāo)低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优(yōu)。

　　第四，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干(gàn)净，无(wú)霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认最有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且价格非常便(biàn)宜，多食(shí)用对(duì)健康是非常有(yǒu)益的。

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