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干(gàn)紫菜能够直接吃吗

　　干(gàn)紫菜是能够直(zhí)接吃的。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜没有受潮仍是(shì)干的状(zhuàng)况，而且外观没有发霉(méi)的状(zhuàng)况，便是证(zhèng)明(míng)这(zhè)种干紫菜(cài)是能(néng)吃的，往往干紫菜在厨房放置(zhì)半年也是(shì)能够吃的。

　　如果您调(diào)查干紫菜外观(guān)没有(yǒu)问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明(míng)该菜的枯燥、包装前已(yǐ)被(bèi)有毒物所(suǒ)污染(rǎn)，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还(hái)有一个状况便是干紫(zǐ)菜受潮了那(nà)就不要吃了，尽管(guǎn)干紫菜上面还没有霉(méi)菌(jūn)，可是离(lí)糜烂(làn)也(yě)就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所以不建议您(nín)食用。

怎(zěn)样判(pàn)别干紫菜(cài)的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工的优质的(de)干紫菜(cài)具有紫黑色(sè)光泽(zé)(有(yǒu)的呈紫赤(chì)色或紫褐色)，片(piàn)薄，包底(dǐ)无沙子等杂(尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系zá)质(zhì)，而(尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系ér)残次干紫菜则外表光泽差，片张厚(hòu)度不均匀(yún)，色(sè)彩呈赤色或(huò)搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫(zǐ)菜有(yǒu)一点海味的(de)幽香(xiāng)，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起来有霉味、或腥臭(chòu)味(wèi)，则质量一(yī)定有问(wèn)题，牢(láo)记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子(zi)比较规整。

　　如果干(gàn)紫菜经(jīng)泡发后变(biàn)为绿色则质(zhì)量很(hěn)差，极(jí)有可能是人工上色(sè)的。

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