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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意(yì)不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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