意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特(tè)别的(de)烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于意大(dà)利红烩是什(shén)么(me)东西以及意大利红(hóng)烩是什么(me)东西(xī)，意大利(lì)红烩是(shì)什么味(wèi)道，意大(dà)利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红(hóng)烩是什(shén)么意思，意大利红烩是什么做的等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意(yì)大利是(shì)发达国(guó)家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意(yì)大利是一个高度发达的资(zī)本主义国家,欧洲(zhōu)四大经济体(tǐ)之(zhī)一,

　　也是欧盟(méng)和北约的(de)创始会员国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联合国等(děng)重要(yào)国际(jì)组织(zhī)的(de)成员(yuán),意大利共拥(yōng)有54个联(lián)合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世(shì)界遗产(chǎn)最(zuì)多的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利红烩是(shì)什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别(bié)的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番茄(jiā)的清(qīng)新(xīn)，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西(xī)红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入(rù)锅(guō)中翻(fān)炒出香(xiāng)味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅(guō)中(zhōng)搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到(dào)汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩意(yì)面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎(suì)炒香(xiāng)后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧开后转小火，并加入掰开(kāi)的好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调(diào)料块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入(rù)法香碎搅拌均(jūn)匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好(hǎo)的意(yì)大(dà)利面上即可。

红烩(huì)是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡(hú)萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生(shēng)油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克(kè)红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热(rè)，倒入(rù)牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清(qīng)汤(tāng)一起用小火烧至七八(bā)成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后(hòu)出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇(jiāo)在牛肉上。

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　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在火上(shàng)煮(zhǔ)开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法香、黑(hēi)胡(hú)椒熬(áo)制成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝(luó)卜丁，加入红酒汁谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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