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大明虾(xiā)是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖(zhí)的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一(yī)定要建造(zào)在通风向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行(xíng)消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平(píng)时可以(yǐ)将饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和(hé)头(tóu)上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度(dù)，来(lái)保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的(de)活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的话(huà)，用小一点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日(rì)的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要(yào)太(tài)满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食(shí)指压住虾(xiā)身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着(zhe)虾身体的第二(èr)个关节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙(yá)签(qiān)，用(yòng)牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开(kāi)平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子(zi)破开(kāi)，一(yī)瓶(píng)正(zhèng)好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿(ná)出来吃的话正(zhèng)好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一(yī)样的(de)，可(kě)以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差(chà)不多，大(dà)概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然(rán)后把虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单(dān)易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多(duō)少，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由(yóu)发挥了(le)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放(fàng)的东(dōng)西(xī)多且杂，这(zhè)么(me)放就不会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包装机的(de)话完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含(hán)量(liàng)也会(huì)大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对(duì)虾等；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两(liǎng)样一(yī)律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们通常说的贝类(lèi)一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然后所(suǒ)有(yǒu)的器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾(xiā)则不一样，虾的外(wài)壳会(huì)保护它大部分躯(qū)体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳(ké)只有(yǒu)一大块。

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