柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门)的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时候也(yě)有很(hěn)重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作(zuò)用(yòng)，再(zài)加(jiā)上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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