1、看外观。

　　每个东西都有它(tā)适(shì)合自己(jǐ)的(de)大小，柚子也不例外。

　　在看柚子时(shí)，不要看(kàn)太小的，这(zhè)种(zhǒng)小柚子多半是还(hái)没成(chéng)熟的，味道一般都会很酸，当然了，也不(bù)能选(xuǎn)太大(dà)的，太大的柚子(zi)，果肉(ròu)可能没什么水(shuǐ)分(fēn)，吃起来也(yě)没有什么(me)味道。

　　形状上的话，好的(de)柚子(zi)一般都是上面(miàn)尖(jiān)，下面(miàn)平，这种柚子的(de)品质(zhì)比较好，但要(yào)不(bù)是这个形状的话，就(jiù)建议(yì)不(bù)要(yào)购买。

　　2、看颜色。

　　柚子的(de)话，在没成熟的时候表皮都是青色的，但要是表(biǎo)皮是比较鲜明的淡黄色，那么这种柚子的成(chéng)熟程度是刚(gāng)刚好(hǎo)的(de)，如果表皮是(shì)特别明显的黄(huáng)色，就代表了这(zhè)个柚子是比较老的了(le)，里面已(yǐ)经没有什么(me)水(shuǐ)分了(le)，没有水分的(de)吃起来会(huì)太(tài)干。

　　3、看手感。

　　柚(yòu)子皮摸(mō)上去是光滑均匀(yún)、毛孔小(xiǎo)的，而且被光(guāng)照还(hái)能(néng)泛着(zhe)光的，就说(shuō)明这种(zhǒng)柚子是生长得比较好(hǎo)的，可以(yǐ)放心购买，但要(yào)是摸起(qǐ)来是比较糙的，外表起(qǐ)着(zhe)褶子不泛光的，这种柚子还是别选了。

　　在柚子的下(xià)面有(yǒu)一个(gè)小孔，那里是柚子的(de)脐部，用(yòng)手(shǒu)指按压柚(yòu)子的(de)脐部(bù)，按上(shàng)去(qù)要是紧紧的，那么(me)这个柚子的水(shuǐ)分充(chōng)足，非常的新(xīn)鲜多汁，但如果(guǒ)是软软的，能够按进去的，就(jiù)说明这个柚子里面已经干了，里(lǐ)面的果子所剩无几了，这种柚子就(jiù)可以放弃(qì)了。

沙田柚(yòu)怎么挑选才(cái)甜(tián)

　　挑选甜沙田柚的方法：

　　一、看(kàn)外观

　　在看柚子时，不要看太小的，这种小柚子(zi)多(duō)半是还没成熟的(de)，味道一般(bān)都会很(hěn)酸，当然了，也不能选太大(dà)的，太大(dà)的柚子，果肉可能没什么水(shuǐ)分，吃起来也没有什么味道。

　　形状上好的柚子(zi)一般都(dōu)是上面尖，下面平，这种柚(yòu)子的品质比较好。

　　二(èr)、看(kàn)颜色

　　柚子在没成熟(shú)的时候表皮(pí)都是青色的(de)，但要是表皮是比较(jiào)鲜明的淡(dàn)黄色，那么这(zhè)种柚子的成(chéng)熟(shú)程度是刚刚好的(de)，如果表皮是特(tè)别明显的黄色(sè)，就代表(biǎo)了(le)这个柚子是比(bǐ)较老的了，里面已经没有什么水分了，没(méi)有(yǒu)水(shuǐ)分的吃起(qǐ)来会太(tài)干。

　　三、用手摸

　　在柚子的(de)下面有一个小孔，那里是柚子(zi)的脐部，用手(shǒu)指(zhǐ)按压柚子的脐部，按上去要是(shì)紧紧的，那么这个(gè)柚子的水分充(chōng)足，非常的新(xīn)鲜多汁82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头，但如果是软软的，能够按进去(qù)的，就(jiù)说明这个柚子里面已经干(gàn)了(le)，里面(miàn)的果(guǒ)子所剩无(wú)几了，这种柚子就可(kě)以放弃(qì)了。

　　沙(shā)田柚的品(pǐn)种(zhǒng)：

　　1、容县沙(shā)田柚。

　　沙田(tián)柚(yòu)发源于容县清(qīng)乾隆皇所赐(cì)而(ér)得(dé)名列为贡品，容县种植沙田(tián)柚的历史已有两千多年，其果大形美、味甜蜜(mì)且耐贮(zhù)藏，而(ér)果实则为葫芦(lú)形和梨形(xíng)，果蒂(dì)部呈短颈(jǐng)状，果底(dǐ)常有古铜钱大(dà)的环状印圈内有放射沟纹，常称为(wèi)菊花底或(huò)金钱(qián)底。

　　单果(guǒ)重1000-1500克，果面(miàn)金(jīn)黄(huáng)色，果肉虾肉色，汁饱脆嫩(nèn)、蜜(mì)味清甜，10月(yuè)下(xià)旬成熟极耐贮(zhù)藏，果实可贮藏150-180天，贮(zhù)后风味尤(yóu)佳，有着水果珍(zhēn)品(pǐn)“天然罐(guàn)头”的美誉。

　　2、梅州沙田柚。

　　梅州沙(shā)田柚又名梅(méi)州金柚(yòu)，树势强健，一般1-2年(nián)枝粗壮(zhuàng)较直(zhí)立，果实梨形(xíng)或葫芦(lú)形，且(qiě)单(dān)果重500-1500克，果肉脆嫩爽口(kǒu)呈现出(chū)白色或虾肉色，风味浓甜品(pǐn)质上(shàng)等。

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