新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的(de)罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐(yán)一层一(yī)层(céng)地(dì)将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可(kě)出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民(mín)要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特(tè)异(yì)敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一(yī)旦(dàn)发生意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(qu说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？án)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(f说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？ēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内(nèi)，加(jiā)入(rù)捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口(kǒu)味。

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