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  1、如果饺子冻成(chéng)一大坨可以放冰(bīng)箱冷藏室解冻(dòng),如(rú)果(guǒ)饺(jiǎo)子皮没有破损可(kě)以用盘子装好放进冷藏室解(jiě)冻,期间不要翻动饺(jiǎo)子避免破(pò)损。

  2、也可以用盐水煮(zhǔ)饺子解冻,如果是想(xiǎng)要煮(zhǔ)着吃,可以先把锅里的烧开(kāi),然后再放适量的(de)盐(yán),最后再(zài)放饺子,不(bù)用翻动(dòng),饺子很快就会化(huà)开,也不会出现粘锅的情况(kuàng)。

自己(jǐ)包的饺子冻成(chéng)一坨(tuó)怎么办?

  •   可(kě)以(yǐ)把饺子放入一(yī)个袋子中,然后握住袋子,往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下(xià),饺子即可(kě)分开;

      或者把(bǎ)饺子放入冷藏室中(zhōng)冷藏几(jǐ)分钟(z找对象硬性条件是什么意思,硬性条件是啥意思hōng),解冻后即可较轻松解开;

      或者是(shì)放(fàng)在常温下,让其(qí)自然(rán)解冻,但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

  •   怎样使冷冻饺子不粘一块:刚包(bāo)好的(de)饺子表面会比较(jiào)潮湿又互相挨着,所(suǒ)以才(cái)导致放入冷冻(dòng)室易粘到一起,只(zhǐ)要解决潮湿和间隔问题,就能(néng)让饺子冷冻时不粘在一块。

      首先可(kě)以把饺子分开放(fàng),这样自(zì)然饺子不会粘在(zài)一起;

      也可在饺子皮(pí)外(wài)边滚上(shàng)少许(xǔ)面粉,使(shǐ)饺子皮(pí)不(bù)要(yào)太(tài)潮湿(shī);

      或者饺子包好后在桌上放1-2小时,等(děng)水分略干了再(zài)放进冰箱。

  •   饺(jiǎo)子冻(dòng)成一坨直接(jiē)蒸法:等锅里的(de)水开了,把饺子放到笼屉上即可,蒸(zhēng)20分钟左右即(jí)可(kě)食(shí)用(yòng),但是要注意蒸(zhēng)的时间足(zú)够长,防止粘在一起的(de)部分蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)。

      若是(shì)在蒸饺子之前等饺子解冻,饺(jiǎo)子皮(pí)会(huì)变得很软且容易破(pò)。

  •   冻饺粘在一(yī)起煮(zhǔ)法:(1)锅中放冷水,直(zhí)接把粘在一(yī)起的饺子放入(rù)锅中。

       (2)开(kāi)大火(huǒ),水在慢(màn)慢升(shēng)温的过(guò)程中,饺子(zi)也(yě)会(huì)解冻。

      (3)在水加热的过(guò)程中(zhōng),可(kě)用勺子(zi)推一推(tuī)饺子(zi),使饺子散开。

      (4)等水开了,饺子全部浮(fú)于水上,即可食用。

  •   为什(shén)么(me)冻(dòng)饺子粘一起要用冷水煮:冻(dòng)好的饺(jiǎo)子直接放入热水中,会使饺子其他部分熟得快,而粘在一起的部分还没熟,煮太久饺子易破,冷水下锅可(kě)让饺子皮(pí)先(xiān)吸收一定水分(fēn),有初步(bù)解冻的效果(guǒ),这样饺子既不会粘在一起也不会(huì)有部分煮(zhǔ)不熟的情况。

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