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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几年啊(a)

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不(bù)过(guò)其(qí)保质(zhì)期要(yào)参考酿造工艺(yì)和环境，以及(jí)保存状况等(děng)因素(sù)，但(dàn)凡其中的一个因素出(chū)现(xiàn)问题(tí)，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效都远高(gāo)于现在的葡萄(táo)酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄(huáng)带绿色(sè)，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微(wēi)生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝(jué)不(bù)添(tiān)加任(rèn)何(hé)工业制剂和色素，是真正意义上的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃(táo)鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四(sì)溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存放多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左右，不(bù)过是要根据不同的酿(niàng)造工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在喝的时候会(huì)感觉到(dào)十(shí)分酸，而(ér)且有异味的(de)存(cún)在，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它与白(bái)酒(jiǔ)的衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢保存方法和(hé)保存(cún)日(rì)期完(wán)全(quán)不同的，我们一定要(yào)进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经过消毒处(chù)理，这样才能够延(yán)长(zhǎng)它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过程(chéng)中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以适当(dāng)加(jiā)一(yī)些(xiē)酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程(chéng)中要(yào)注意与空气隔绝，否(fǒu)则(zé)容(róng)易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴(hóu)桃基本都化(huà)成水汤，有很浓的(de)酒香，基(jī)本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化(huà)为酒份(fèn)了(le)），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最(zuì)好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定(dìng)要清洗感(gǎn)觉(jué)并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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