颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而(ér)且(qiě)无异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会一(yī)些片(piàn)状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是(丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗shì)粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉(fěn)末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业(yè)生产加工的私营独(dú)资(zī)企(qǐ)业,杭州三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开发/深(shēn)加工/销售为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业标(biāo)准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售(shòu)/批发(fā),兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开发(fā)加(ji丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗ff0000; line-height: 24px;'>丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗ā)工天然健康地方名(míng)优(yōu)特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德(dé)春绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品(pǐn)的生(shēng)产/加工/销售的(de)企(qǐ)业(yè),销(xiāo)售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶(chá)具的现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺福(fú)堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲系列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发(fā)有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还(hái)原糖等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的(de)颜色由白而转微(wēi)红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色(sè)，则是加入(rù)食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀(diàn)粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放(fàng)入口中．触(chù)及唾(tuò)液即(jí)会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉(fěn)入(rù)口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白(bái)色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是(shì)碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过(guò)多(duō)，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食(shí)物相克，大(dà)豆中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)铁质，不能(néng)与含纤(xiān)维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤维(wéi)素会影响人体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中(zhōng)的(de)醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降低人体对这些元素的(de)吸收。

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