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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们(men)是淡水鱼，但它们可以在(zài)海(hǎi)水中生长。100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两 由于(yú)刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能(néng)在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因(yīn)此，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的交界(jiè)处(chù)，比(bǐ)如我国的(de)渤海、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都(dōu)有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最大和游泳(yǒng)速度最快(kuài)的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分之(zh100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两ī)二(èr)。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体(tǐ)重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个(gè)大(dà)的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没(méi)有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和(hé)温带(dài)水域(yù)，但夏季(jì)有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上(shàng)颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时(shí)上(shàng)颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食，入(rù)东平湖(hú)后，又重新摄食(shí)。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒种前后(hòu)）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆续(xù)回(huí)海，一(yī)部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基(jī)酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的(de)评价标(biāo)准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游(yóu)离(lí)氨基(jī)酸(suān)中(zhōng)，含有丰(fēng)富(fù)的鲜味(wèi)氨基(jī)酸，尤其含有高(gāo)比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营养均(jūn)衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动物(wù)蛋白(bái)。

刀(dāo)鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯河，分别(bié)到(dào)河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海(hǎi)中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入海处的(de)南(nán)岸(àn)，是鱼群回游的(de)“黄金(jīn)水道”，拥有(yǒu)的河(hé)岸线长(zhǎng)途上百(bǎi)里，又有相当规模的捕(bǔ)捞能力，所以(yǐ)，每年上市的刀(dāo)鱼(yú)，其产量在长江(jiāng)下(xià)游各县市中雄居榜首。

　　往(wǎng)往春(chūn)节一过(guò)，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季(jì)来临时，大(dà)街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱(qián)的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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