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紫菜是不是海鲜
是紫(zǐ)菜不(bù)属(shǔ)于海鲜的(de)。
紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系(xì)统分类学上隶属(shǔ)于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛(máo)菜(cài)目(mù)(Bangiales),红毛(máo)菜科(Bangiaceae),是(shì)一类生(shēng)长在(zài)潮间(jiān)带的海藻,其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带(dài)、亚(yà)热带和热带海域。
紫(zǐ)菜(cài)是世界上产值最高的栽培(péi)海藻,在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽(zāi)培。
紫菜(cài)是我国海洋(yáng)农(nóng)业和出口创汇(huì)的主导品种(zhǒng)之一。
2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨(dūn),产(chǎn)值超(chāo)过100亿元(yuán)。
干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维(wéi)生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的(de)藻(zǎo)胆蛋白,具(jù)有很高的营养(yǎng)价值,是一种不可多得(dé)的海洋(yáng)食材(cái),也是我国东南沿海农村经济的支(zhī)柱产(chǎn)品。
形(xíng)态特征
真紫(zǐ)菜(cài)亚属(shǔ)藻体的细胞层数为(wèi)1层,且单(dān)个细(xì)胞(bāo)含1个星状色素体,中国的紫菜属物种都属于(yú)该(gāi)亚属(shǔ)。
藻类学(xué)家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的特(tè)征,将真紫(zǐ)菜亚属分为(wèi)3组(zǔ):
(1)全缘紫(zǐ)菜组,叶片边缘平滑(huá),边缘细胞形(xíng)态与其他营养(yǎng)细胞无(wú)区别;
(2)刺缘紫(zǐ)菜(cài)组,叶片(piàn)边缘具明(míng)显的刺突,后者由(yóu)1个或几个(gè)细胞形成;
(3)边缘(yuán)紫(zǐ)菜组,叶片边(biān)缘由几排退化细胞所组成(chéng)。
主要价值
紫(zǐ)菜(cài)营(yíng)养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜(xiān)美(měi),富含蛋白质、无机化(huà)合物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质(zhì),其中蛋白质的成(chéng)分(fēn)高达25%~50%,所以(yǐ)在食品和(hé)医药领域(yù)具有广阔的前景。
紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降血脂(zhī)作(zuò)用。
紫(zǐ)菜具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固(gù)定(dìng)碳的能力,其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和改善(shàn)也有重要作用(yòng)。
分布情况(kuàng)
紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海域(yù)均有分布,但亚热(rè)带至温带海域的物种多(duō)样性丰(fēng)富。
紫菜在中国的地理分布也遵循这个(gè)规律,主要分(fēn)布在黄渤海到东南(nán)沿海的潮间带(dài),另外(wài),也有(yǒu)少数紫菜(cài)物种分布在台湾和海南岛沿海,且(qiě)它们的分布具有区域性特征。
在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜,在(zài)东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫(zǐ)菜等。
另(lìng)外,圆紫菜在中国沿海分布较广,从(cóng)南到(dào)北均有其生长,是(shì)一个(gè)广温性种类。
以自然类群和生境环境为基(jī)础(chǔ),在中国形成了(le)长江以北的条斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域。
两两只小白兔在衬衫里抖来抖去,老师两只大兔子来回晃只小白兔在衬衫里抖来抖去,老师两只大兔子来回晃坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我国(guó)独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种,产量(liàng)约占全(quán)国紫菜总产(chǎn)量的75%左右,栽培(péi)区(qū)主要(yào)分布在(zài)福建、浙江、广东(dōng)沿海,近年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格(gé)的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高,养殖范(fàn)围(wéi)逐(zhú)渐(jiàn)北移(yí)到江苏南通和连云(yún)港。
条斑紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东,产量和出口(kǒu)量(liàng)占全国(guó)条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上(shàng)。
紫菜(cài)是海鲜吗
紫菜不属于海鲜类食物,其(qí)属于海产(chǎn)品(pǐn),紫菜中含(hán)有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸,其(qí)可(kě)以起到(dào)延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝(níng)血以及降低血(xuè)脂等作用。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了