竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多(duō)种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒(hán)性(xìng)，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一(yī)些本身(shēn)脾(pí)胃比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人(rén)体必(bì)需的营(yíng)养元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人(rén)的(de)血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机(jī)体和(hé)预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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