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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削(xuē1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位)减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八(bā)1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放(fàng)在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名(míng)楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的(de)辅(fǔ)料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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