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眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全球十(shí)大(dà)热(rè)门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球(qiú)都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和(hé)越来越(yuè)多的国际(jì)大型活动(dòng)将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对(duì)旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人才的(de)需求也(yě)日(rì)益增大，所以你大(dà)可不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年(nián)薪职业中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本(běn)路线，适(shì)应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服务第一(yī)线的(de)，德智体美等全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基本(běn)管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综合素(sù)质的培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业(yè)、负责(zé)的职(zhí)业道(dào)德与团(tuán)队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机(jī)操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一(yī)定(dìng)的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会学(xué)习(xí)到食品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如(rú)何(hé)正确(què)地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了(le)解(jiě)食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学习服务客(kè)人(rén)的(de)各种不(bù)同的角(jiǎo)色(sè)，例(lì)如门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜(cài)员(yuán)还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要(yào)比较(jiào)基本地(dì)学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的(de)人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的(de)高(gāo)层管理者(zhě)，特别是(shì)制定战(zhàn)略(lüè)发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了(le)解到(dào)每个部(bù)门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务(wù)客人(rén)等，也就是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高(gāo)层基本都是(shì)从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个(gè)行业(yè)是一个操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个部(bù)门、每个职位的工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要，学习能(néng)力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企(qǐ)业，都只为你的(de)工作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有(yǒu)基层的经验就想直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知(zhī)道这(zhè)行的水有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这行当(dā眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗ng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相(xiāng)当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。