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芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面会有很多的细菌，而且(qiě)在表面还会有很多(duō)的泥污(wū)，所以必须要进行焯(chāo)水(shuǐ)，这样才(cái)能(néng)够保证青(qīng)菜的(de)新鲜(xiān)，同时也可以去(qù)除表面(miàn)的泥污，吃的(de)时(shí)候就特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨(zhà)汁用开水焯的具体方法(fǎ)为首先清洗干净(jìng)，然(rán)后起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可(kě)以完成焯水，这(zhè)样制作出来的(de)味道就比(bǐ)较好吃，而且也不(bù)会出(chū)现拉(lā)肚子(zi)的(de)情况。

芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹菜(cài)汁(zhī)的(de)话不管是用生的(de)还是熟的都是可以的。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食的话，可以(yǐ)直(zhí)接用生的榨汁，由于生的(de)芹菜味道比较重所以(yǐ)很多人都不能(néng)接(jiē)受。

　　要是不(bù)能接(jiē)受的话(huà)也(yě)可(kě)以(yǐ)用熟的芹菜(cài)榨汁的，效果(guǒ)是一(yī)样(yàng)的。

芹菜(cài)榨汁用什么芹(qín)菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜(cài)虽都同属于芹菜(cài)，但(dàn)是西芹(qín)和芹菜含(hán)水量不一样且所(suǒ)含营养价值也(yě)不同。

　　芹(qín)菜(cài)中所含的粗纤维成分比较(jiào)多(duō)，榨出来的汁(zhī)水所含(hán)的杂质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹水分含(hán)量比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出(chū)来的汁水比较纤细浓稠，且不(bù)含太多(duō)杂质，比较容易吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜汁时选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜榨汁(zhī)用芹菜叶吗

　　不用把叶子(zi)去掉,叶(yè)子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶丢(diū)掉,这种(zhǒng)吃法是不科学的,因为(wèi)芹(qín)菜叶(yè)的营养远(yuǎn)远高(gāo)于茎(jīng)。

　　研究(jiū)发现,芹(qín)菜叶中的胡萝(luó)卜素、维生素(sù)C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙物质的(de)含量都高于芹菜(cài)茎,其(qí)中个别(bié)营(yíng)养成分要高(gāo)出芹菜茎(jīng)几(jǐ)十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含(hán)有维生素E,而芹菜(cài)茎中(zhōng)没有。

芹菜(cài)榨汁用热水还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹(qín)菜是一(yī)种非常好(hǎo)好(hǎo)的药材蔬(shū)菜，它(tā)富含碳水化(huà)合物和蛋(dàn)白质具有健胃、利尿、净血调经(jīng)、镇(zhèn)静等作(zuò)用。

　　很多人都会用它来(lái)榨汁喝，一般都是直接切段(duàn)榨汁(zhī)即(jí)可，不喜欢味道(dào)的(de)还可以添加白(bái)糖或者先焯水榨熟的。

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