竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sū一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗n)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不对称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不(bù)碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易(yì)造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情况。

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