新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体(tǐ)质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的(de)加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiā文章真实身高，文章个人资料简介n)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注意(yì)的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生文章真实身高，文章个人资料简介素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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