浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少)工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少>

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少