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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶(méi)和微生物的(de)活性都能(néng)受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在(zài)，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝(shàn)没有出现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过(guò)长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都(dōu)已经大大(dà)下降，此时继续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻(dòng)室里面(miàn)保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐，然后(hòu)再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时(s卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校hí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以保存比较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么(me)保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体(tǐ)的养生(shēng)功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速(sù)的分(fēn)解(jiě)成(chéng)有毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个(gè)能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水(shuǐ)中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还(hái)可(kě)以(yǐ)将身体里面(miàn)的杂质(zhì)和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要(yào)打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不(bù)住(zhù)，死(sǐ)在(zài)里面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像(xiàng)普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的(de)环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食(shí)用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非(fēi)常有害(hài)。

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