竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时(shí)间(jiān)比较短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人(rén)体的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适香港名媛是做什么的的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做好过(guò)敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、香港名媛是做什么的具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的(de)一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)必需的营(yíng)养元(y香港名媛是做什么的uán)素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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