颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不(bù)是(shì)真的。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会(huì)一些片状物质存在，那些质量差(chà)或者(zhě)假的藕粉质地(dì)粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且吃(chī)的时(shí)候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本(běn)质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品(pǐn)/休闲食(shí)品等(děng)产品专业生(shēng)产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州天堂(táng)食品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力于副食(shí)品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于(yú)开发加工天然(rán)健(jiàn)康地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万(wàn)隆果(guǒ)干(gàn)食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企(qǐ)业(yè),澄(chéng)江藕粉的(de)代表(biǎo)性品牌,农产品加(jiā)工(gōng)知(zhī)名企业,云(yún)南(nán)德春绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络(luò)遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营世界(jiè)各地名(míng)优茗茶及花(huā)草茶(chá)/茶具的(de)现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食(shí)服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列(liè)产(chǎn)品销往海内外,广昌(chāng)莲(lián)香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营养健(jiàn)康食(shí)品的(de)研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综(zōng)合型(xíng)食(shí)品企业,桂(guì)林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分，与(yǔ)空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化，都是(shì)纯(chún)白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的(de)两(liǎng)侧(cè)，表(biǎo)面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他淀粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们(men)的(de)吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧(rèn)性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝(níng)结不(bù)变。

藕粉有富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗副(fù)作用吗

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作(zuò)用，但藕粉含淀粉过(guò)多(duō)，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平(píng)，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影响人体对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中的醛(quán)富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成(chéng)混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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