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km是公里吗，1km等于多少公里牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分(fēn)是(shì)平(píng)滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来(lái)较(jiào)为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很km是公里吗，1km等于多少公里(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于(yú)它(tā)的韧(rèn)性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火(huǒ)锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动(dòng)。